नमस्कार दोस्तों आप सभी लोगों का हमारे लेख में स्वागत है दोस्तों भोजन में मौजूद कई तरह के पोषक तत्व होते हैं हम लोग दूध और दही का उपयोग काफी लंबे समय से करते आ रहे हैं दूध को जमा कर दही बनाया जाता है दही में लेक्टोबेसिलस नामक के बैक्टीरिया पाए जाते हैं जो दूध में मौजूद लैक्टोज नाम के शक्कर को तेजी से लैक्टिक एसिड में परिवर्तित कर देते हैं इसी की वजह से दही का स्वाद खट्टा होता है दही एक बहुत ही अच्छा आहार है इसको रोजाना खाया जा सकता है यदि दही को रोजाना खाया जाए तो दही से शरीर को कई प्रकार के फायदे प्राप्त होते हैं और दही को आसानी से घर पर बनाया भी जा सकता है दही से होने वाले फायदे को अब सारी दुनिया मानने लगी है आजकल योगर्ट नाम बहुत सुनने में आ रहा है यह दरअसल दही ही है विदेशी कंपनियां दही को कई प्रकार के स्वाद में बदलकर योगर्ट के नाम से बेच कर अच्छा खासा मुनाफा कमा रही है।
आपकी जानकारी के लिए बता दे कि दही से उच्च क्वालिटी के प्रोटीन प्राप्त होते हैं एक कप दही यदि रोजाना खाया जाए तो इससे दैनिक आवश्यकता का लगभग 25% प्रोटीन की जरूरत को पूरा करता है इसमें कैल्शियम फास्फोरस जिंक पोटेशियम मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है इसके अतिरिक्त इसमें विटामिन सी विटामिन बी6 विटामिन बी12 राइबोफ्लेविन थाइमिन और पेंटोथेनिक एसिड पाया जाता है दही में ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड भी पाए जाते हैं एक कप दही से लगभग 120 कैलोरी प्राप्त होती है।
आज हम आपको इस लेख के माध्यम से कुछ ऐसी चीजों के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं जिनको दही खाने के बाद भूलकर भी नहीं खाना चाहिए यदि आप ऐसा करते हैं तो आपकी जान को खतरा होने की संभावना रहती है दही सेहत के लिए फायदेमंद होता है पर कुछ ऐसी चीजें भी हैं जिनका सेवन आप दही खाने के बाद नहीं कर सकते हैं यदि ऐसा किया गया तो खाना जहर बन जाएगा जिससे आपके शरीर को हानि हो सकती है।
दही खाने के बाद इन चीजों का सेवन मत कीजिए:-
वैसे देखा जाए तो दूध हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है इससे हमें बहुत से प्रोटीन प्राप्त होते हैं दूध से हमारे शरीर को शक्ति प्राप्त होती है परंतु आपकी जानकारी के लिए बता दे कि कभी भी भूलकर दही खाने के पश्चात दूध नहीं पीना चाहिए यदि ऐसा किया जाए तो इससे दूध जहर बन सकता है इसलिए आप कभी भी दही खाने के बाद दूध का सेवन मत कीजिए।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि दही के साथ या दही खाने के पश्चात यदि आप प्याज का सेवन करते हैं तो यह बहुत ही ज्यादा नुकसानदायक रहता है इससे आपको दाद खाज खुजली एग्जिमा सोराईसिस त्वचा और पेट से संबंधित बीमारियों के होने का खतरा बढ़ जाता है इसलिए आप दही के साथ या फिर दही खाने के पश्चात प्याज का सेवन मत कीजिए।
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