सभी घरों में भोजन पकाते समय अजवाइन का इस्तेमाल किया जाता है अजवाइन हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है इसलिए हम इसको चाहकर भी नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं बहुत से घरों में अजवाइन का खट्टा मीठा चूर्ण भी बनाकर रखा जाता है जो अक्सर खाना खाने के पश्चात इसका सेवन किया जाता है इसके सेवन से हमारा हाजमा दुरुस्त रहता है अजवाइन का पौधा आमतौर पर सारे भारत भारतवर्ष में पाया जाता है परंतु पश्चिम बंगाल दक्षिणी प्रदेश और पंजाब में यह अधिक पैदा होता है अजवाइन के पौधे 2-3 फुट ऊंचे और इसके पत्ते छोटे आकार में कुछ कटीले होते हैं इसकी डालियों पर सफेद फूल गुच्छे के रूप में लगते हैं जो पक कर और सूख जाने के बाद अजवाइन बन जाते हैं स्वास्थ्य की दृष्टि से अजवाइन बहुत ही फायदेमंद साबित होता है।
आज हम आपको इस लेख के माध्यम से अजवाइन से हमारे स्वास्थ्य को क्या-क्या लाभ प्राप्त होता है इसके विषय में जानकारी देने वाले हैं।
आइए जानते हैं अजवाइन से मिलने वाले फायदों के बारे में
गठिया रोग में फायदेमंद
जिन व्यक्तियों को गठिया की समस्या है उनके लिए अजवाइन बहुत ही फायदेमंद होता है जोड़ों में दर्द होने पर अजवाइन का तेल दर्द वाली जगह पर लगाकर इससे मालिश करें इससे आपको दर्द में राहत प्राप्त होगी गठिया के रोगी को अजवाइन के चूर्ण की पोटली बनाकर सेंकने से दर्द में आराम मिलता है अगर आप जंगली अजवाइन को अरंड के तेल के साथ पीसकर लगाते हैं तो इससे गठिया का दर्द ठीक हो जाता है।
गैस की समस्या होती है दूर
अजवाइन में रासायनिक थाइमोल की उच्च मात्रा पाई जाती है जो गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाती है और हमें भोजन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में सहायता करती है अजवाइन में रेचक गुण पाए जाते हैं जिसकी वजह से मल को त्यागने में किसी प्रकार की कोई परेशानी नहीं होती है इसके साथ ही यह कब्ज होने से भी रोकता है और कब्ज को समाप्त करता है आप अजवाइन काला नमक और सूखे अदरक को पीसकर चूर्ण बना लीजिए भोजन करने के पश्चात इस चूर्ण का सेवन कीजिए इससे आपको खट्टी डकार और गैस जैसी समस्या नहीं आएगी।
गर्भावस्था में फायदेमंद
गर्भवती महिलाओं के लिए अजवाइन बहुत ही फायदेमंद होता है इससे इनको बहुत से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होते हैं गर्भावस्था के दौरान हार्मोन में परिवर्तन और बढ़ते गर्भ जैसे कारणों से पाचन धीरे हो जाता है जिसके कारण गैस पेट फूलना और आहार नली में गैस हो जाने जैसी समस्या होने लगती है यदि महिलाएं अजवाइन का सेवन करें तो इससे पाचन प्रतिक्रिया की गति बढ़ती है और इस परिस्थितियों में राहत मिलती है गर्भावस्था के दौरान बहुत सी महिलाओं को कब्ज की समस्या का सामना करना पड़ता है आप अजवाइन के बीज का सेवन कीजिए आपको इस समस्या से राहत दिलाने में सहायता करेगा।
मुंहासे दूर भगाएं
अजवाइन मुंहासों को भी दूर करने में बहुत ही कारगर उपाय हैं अजवाइन का पेस्ट मुहासों वाली जगह पर लगाने से वहां पर होने वाले दर्द और लाल निशानों से छुटकारा पाया जा सकता है इसके अतिरिक्त इसमें थाइमोल भारी मात्रा में पाया जाता है जो एक अत्यंत शक्तिशाली एंटीसेप्टिक और गामा टेरपिन है जिसमें ऐसे गुण होते हैं जो मुहांसों को विकसित होने से रोकते हैं और उनसे छुटकारा दिलाते हैं यह संक्रमण को रोकने के साथ-साथ मुहांसों को आने से भी रोकता है।
